Fondée en 1882 à Saint-Étienne, l’entreprise Weiss est une maison de chocolat française emblématique, reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité exceptionnelle de ses créations. Depuis plus de 140 ans, Weiss sélectionne avec exigence les meilleures fèves de cacao afin de proposer des chocolats fins au goût authentique et raffiné.
Weiss propose une large gamme de chocolats : tablettes, pralinés, ganaches, confiseries et créations pâtissières, destinées aussi bien aux gourmets qu’aux professionnels de la gastronomie. L’entreprise se distingue également par son engagement en faveur d’une production responsable et durable, notamment à travers des partenariats équitables avec les planteurs.
Symbole d’excellence française, Weiss continue aujourd’hui d’allier tradition et innovation pour faire rayonner l’art du chocolat et offrir des expériences gustatives uniques.
Au fil des décennies, la maison a su s’adapter aux évolutions du marché tout en préservant l’essence de son savoir-faire. Les chocolatiers Weiss innovent continuellement pour développer de nouvelles recettes, textures et associations de saveurs, tout en respectant l’identité gustative qui fait la réputation de la marque. Cette capacité à concilier héritage et modernité permet à Weiss de séduire aussi bien les amateurs de chocolat traditionnel que les consommateurs en quête de créations originales.
L’entreprise accorde également une attention particulière à l’esthétique de ses produits. Chaque chocolat, chaque tablette et chaque coffret est conçu avec une précision artisanale qui reflète l’élégance et le raffinement propres à la maison. Cette exigence se retrouve aussi dans ses collaborations avec les chefs pâtissiers et artisans du goût, qui utilisent les chocolats Weiss comme matière première pour leurs créations gastronomiques.
En parallèle, Weiss multiplie les initiatives pédagogiques et culturelles pour transmettre la passion du chocolat au grand public. Ateliers, visites de la chocolaterie et événements thématiques permettent de mettre en lumière les différentes étapes de fabrication et de sensibiliser les visiteurs à la diversité des terroirs cacaoyers.
Grâce à cette combinaison unique d’authenticité, d’innovation et d’engagement responsable, Weiss s’impose aujourd’hui comme une référence incontournable dans l’univers du chocolat haut de gamme. Portée par une histoire riche et un savoir-faire transmis de génération en génération, la maison continue d’écrire son avenir avec la même passion qui l’anime depuis 1882.
L’entreprise WEISS met à l’honneur son savoir-faire historique à travers l’œuf chocolat garni d’une délicate pâte de noisette. Véritable icône de la maison, l’œuf de Pâques chocolat est élaboré avec un chocolat pour couverture d’exception, offrant une texture lisse et un goût intense. Grâce à sa maîtrise des ingrédients premium comme l’Ativao, WEISS continue d’innover tout en préservant l’authenticité de ses créations chocolatées